27 mei 2003 Het thema van onze vijfde bierproefavond bedroeg tarwebieren. Vooraf was de opzet in elk geval van de verschillende tarwebier stijlen in elk geval een of twee verschillende bieren te proeven om ze zo te kunnen vergelijken. Achteraf kunnen we zeggen dat dat uitstekend is gelukt, maar liefst 7 tarwebieren werden geproefd, met ieder hun eigen kenmerkende smaak. De avond werd weer aan elkaar gepraat door Peter Tent, die dit keer werd aangevuld door Jaap van der Weide van de Texelse bierbrouwerij en Groningse Stadsbrouwerij.
Zo werd oa duidelijk waar de verschillende stijlen tarwebier vandaan kwamen (Berlijn, Zuid Duitsland en Belgie/Nederland), wat de verschillende witbiertypes zijn en waarin ze van elkaar verschillen (kristall, hefe en donker) en hoe je een goed "witbiertje" moet inschenken. Meer info over tarwebier op: http://www.studentstart.be/SoortenBier/2893, http://www.arpat.com/bier/wboek/default.htm.
Overigens is het zeer de moeite waard eens te "googelen" op weizen, weissbier, tarwebier etc. Je krijgt heel veel hits, zeker uit Duitsland.
Hieronder staat weer een overzicht van de gedronken bieren. Door op de afbeelding te klikken kom je op de homepage van de desbetreffende brouwerij. Bij Paulaner kom je op de Kristal op de Macromedia site uit en bij Dunkel op de HTML-site.
